近日，西门子（中国）有限公司数字化工业集团食品饮料行业总经理李士光应邀参加虎嗅网主办的“食品饮料数字化破局——新兴公司如何寻找数字化锚点？”线上论坛，进行了题为《数据赋能 标准先行——食品饮料行业数字化转型升级》的主题演讲。

李士光认为：从早餐开始，我们就在与食品饮料打交道。当前，满足消费者多样化的口味诉求是食品饮料行业面临的最大挑战，而应对挑战的钥匙则是挖掘数据价值。西门子数字化企业解决方案可以从全价值链助力客户全面升级业务管理能力并优化运营，充分挖掘价值链上数据的价值。

舌尖上的数字化，是要让数据“说话”。西门子数字孪生技术连接了物理世界与虚拟世界，能够让工厂建设更加透明高效，让产线上的设备互相对话，让自动化设备开发更加快速。

数据赋能的前提是标准先行。企业可以把工艺切片，将知识封装，打造类似于乐高积木的标准化模块，从而为数字化转型打下坚实基础。

最后，李士光强调，数字化转型是一个旅程，其起点“可大可小”。食品饮料企业数字化转型需要始于业务需求，先进行顶层规划，再分步实施。